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| Compl. Titre | une histoire culturelle, actes des journées des 4-5 novembre 2016 |
| Auteurs | Nourrisson, Didier (Auteur) Festival d'histoire de Montbrison (Auteur) La Diana (Editeur scientifique) |
| Edition | Éditions la Diana : [Montbrison] , 2018 |
| Collation | 1 vol. (445 p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 24 cm |
| indice Dewey | 641.09640 |
| ISBN | 978-2-911623-31-8 |
| Prix | 26 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Ces Actes rassemblent vingt-six communications qui portent un regard sur huit pays, dont la France "mère"de la gastronomie.
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