Carpaccio et tartare |
Auteurs | Hugo, Lou (Auteur) Duval, Jean-Pierre (Auteur) |
Edition | Romain Pages : Sommières , 2011 |
Collection | Carnet de cuisine |
Collation | 65 p. |
Illustration | ill. |
Format | 22 x 16 cm |
ISBN | 978-2-84350-405-1 |
Prix | 9.90 EUR |
Langue d'édition | français |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Le carpaccio et le tartare sont deux spécialités à base d'ingrédients crus à déguster lors de soirées d'été ou de dîners légers entre amis. Frais et parfumés, ces plats se déclinent avec de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes, à travers les 30 recettes proposées dans ce carnet de cuisine.
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